專案名稱 : 台灣民眾外食習慣
總樣本數 : 9820
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Q1
請問您是否需要負責準備家中(包含自己)每日伙食? (複選)
2956人 | 30% | 早餐 |
2438人 | 25% | 午餐 |
2917人 | 30% | 晚餐 |
819人 | 8% | 宵夜 |
4750人 | 48% | 以上皆非 |
331人 | 3% | 拒絕回答 |
6455人 | 66% | 是 |
3096人 | 32% | 否 |
0人 | 0% | 以上皆非 |
269人 | 3% | 拒絕回答 |
Q3
請問您平時只願意花費多少錢來獲得較健康(少鹽少油)的晚餐? (單選)
2193人 | 22% | $50 - $70 |
4352人 | 44% | $71 - $100 |
1271人 | 13% | $101 - $130 |
432人 | 4% | $131 - $160 |
565人 | 6% | $161 - $200 |
479人 | 5% | $200以上 |
0人 | 0% | 以上皆非 |
528人 | 5% | 拒絕回答 |
此份調查回收了台灣地區10,000份樣本,資料統計顯示約有25%-30%的人需要負責準備家中的伙食,其中又以女性需要負責的比例比較高,尤其是晚餐的比例以37%遠高過男性的22%(其中包含需要負責購買外食),隨著年齡增加,需要負責家中伙食的比例也隨著增高,我們也可以發現需要負責準備午餐的比例相對於早晚餐較低,這很可能是因為工作型態所導致的結果,台灣民眾較習慣午餐購買外食解決。
台灣有高達三分之二的人都是習慣性的外食族群,男性又比女性稍微偏高一些,年齡分析也顯示50歲以下的外食習慣相差不多,超過50歲以上的習慣性外食族群才從60%以上降到47%。
在花費的部分,加上健康因素考量,有44%的民眾僅願意付$71-$100來獲得較健康的外食,願意花超過$100以上的價格吃晚餐的比例只有28%,在各年齡層之間,又以36-40歲的民眾最高比例願意花費超過$100來購買較健康的晚餐,30歲以下的民眾有比較高的比例只願意花不到$70在晚餐上,若在看到地區比例,北部地區願意花費超過$100來購買晚餐的比例就以32%領先中部地區的25%與南部地區的$24。